"Bağ Bozumu Şenliği" 23 Eylül'de yapılacak

* Kırklareli Kent Konseyi Yürütme Kurulu tarafından “Kırklareli 8. Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri” Yayla Mahallesi’nde yapılacağı bildirildi.

HABER MERKEZİ

Kırklareli Kent Konseyi Yürütme Kurulu tarafından yapılan açıklamada; Kırklareli’nin tarihi kent dokusuna ev sahipliği yapan Yayla Meydanı’nda düzenlenecek “Kırklareli 8. Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri”nin 23 Eylül 2016 Cuma günü Yayla Mahallesi’nde yapılacağı belirtildi.

Yapılan yazılı açıklamada; “Kırklareli 8. Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri’nin ana konseptini uygulamalı üretim atölyeleri oluşturuyor. Şenlikte katılan misafirlerin şenliğin bir parçası olması, yöre gastronomisinde yer bulan özel lezzetlerin hazırlanışında yer almaları maksadıyla üç farklı atölye çalışması öne çıkıyor. Bunlardan ilki bağ bozumunun mahsulünü taçlandıran, Mustafa Kemal Atatürk’ün Kırklareli’ni ziyaretinde tattığı ve bu içeceğimizi millileştirin diye emir telakki ettiği Kırklareli Hardaliyesi’nin hazırlanışı. İkinci atölye çalışmasında ise, yine bağ bozumunun zamana direnen bir üretimi olan üzüm pekmezinin çövenle muamele edilerek helva nevinden bambaşka bir lezzete dönüşmesi olan bulama yapılacak. Üçüncü atölye çalışmasında da Kırklareli Yöre Mutfağı’nın en önemli lezzetlerinden olan kirece yatırılmış kabak tatlısı yapımı gösterilecek.  “Kırklareli 8. Yayla Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri”nin bir diğer önemli etkinliği, Trakya için bir ilk sayılabilecek tohum takas etkinliği olacak. Ayrıca şenlikte Kırklarelili ressam Nurdan Güven ve Kırklareli Fotoğraf ve Sinema Sanatı Derneği (KİFSAD) tarafından hazırlanan fotoğraf sergileri yer alacak” denildi.

Açıklamanın sonunda; Düzenlenecek olan şenliğe tüm Kırklareli halkı davet edildi.