Lüleburgaz Kent Konseyi Kadın Meclisi ve Meslek Edindirme İstihdam Çalışma Grubu iş birliği ile düzenlenen Balkan Lezzetleri Atölyesi, Lüleburgaz Yıldızları Lezzet Akademisi'nde başladı. Mutfak severler, bu eğlenceli ve lezzetli atölyeye yoğun ilgi gösterdi. Katılımcılar, ilk atölyede ‘Göçmen Böreği’ olarak da bilinen ‘Dızmana’ yapımını öğrendi.
Yoğun İlgi ve Eğlenceli Anlar
Atölyeye katılan mutfak severler, Executive Chef Akın Sarpdere ve Lüleburgaz Kent Konseyi Meslek Edindirme, İstihdam ve Çalışma Grubu Başkanı Cemile Mil'in rehberliğinde hem eğlenceli hem de lezzetli anlar yaşadılar. Atölye süresince katılımcılar, Balkan mutfağının inceliklerini öğrenme fırsatı buldu ve geleneksel lezzetleri tatma imkanı elde etti.
Gelecek Atölyeler İçin Heyecan
Lüleburgaz Kent Konseyi Kadın Meclisi Başkanı Çiğdem Öz, atölyenin devam edeceği müjdesini verdi. Öz, “Balkan Lezzetleri Atölyemizin ilkini gerçekleştiriyoruz. Meslek Edindirme İstihdam ve Çalışma Grubumuzun ve şef Akın Sarpdere’nin destekleriyle, kadınlarımızın yoğun ilgisi ile birlikte devamı da gelecek olan bu atölyemizi gerçekleştiriyoruz. Buradaki amacımız, Balkan lezzetlerinin devamlılığını ve gelecek nesillere aktarılmasını sağlamak,” diye konuştu.
Kültürel Mirasın Devamı
Executive Chef Akın Sarpdere, Balkanların yöresel yemeklerini tanıtmak istediklerini vurguladı. Sarpdere, “Bu ilk etkinliğimiz. Balkanlardan gelen, göç esnasında yapılan yemekleri ve kültürel mirası bizlere taşımak istiyoruz. Kültürel miras denince insanların aklına mimari yapılar gelir ama bize geçen asıl miras yemek kültürüydü,” ifadelerini kullandı.
Yoğun Talep ve Belediye Desteği
Lüleburgaz Kent Konseyi Meslek Edindirme, İstihdam ve Çalışma Grubu Başkanı Cemile Mil, etkinliğe olan yoğun ilgiden duydukları memnuniyeti dile getirdi. Mil, “Biz Kapalı Pazaryeri ve Semt Merkezi’nde belediyenin bize tahsis ettiği iki dükkanda Balkan lezzetlerini sunuyoruz. Kadın Meclisimizin projesi olan bu etkinlikte biz de onlara destek verdik. Çok mutluyuz, yoğun bir talep var,” dedi.
Balkan Lezzetleri Atölyesi’ne Büyük İlgi
Lüleburgaz’da başlayan Balkan Lezzetleri Atölyesi, mutfak severlerin yoğun ilgisiyle karşılandı. Katılımcılar, hem eğlenceli hem de lezzet dolu anlar yaşadı. Bu tür etkinliklerin devam etmesi, bölgedeki kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılmasında büyük rol oynayacak. Belediyenin desteğiyle sürdürülecek olan bu atölye, Balkan mutfağını tanıtma ve yaşatma adına önemli bir adım oldu.
Kevser Çelik
