"Kıvırcık Koyunu Kırklareli adına tescillenecek"

HABER MERKEZİ

Kırklareli İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Dr. Hakan Keçeci, açıklamada bulunarak; Kıvırcık koyun ırkına coğrafi işaret almaya çalışıldığını söyledi.

Kırklareli İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Toplantı Salonu’nda önceki gün yetiştiriciler ile bir araya gelen Hakan Keçeci; Kıvırcık ırkının Kırklareli’nde markalaştırılması için gerekli çalışmaların yapıldığını ifade etti.

* Marka haline gelmeliyiz

Kıvırcık koyun ırkının geliştirilmesi amacıyla ilgili çalışmaların devam ettiğini anlatan Keçeci; “Kıvırcık ırkının Kırklareli’nde markalaştırılması için gerekli başvurular yapılıyor. Bu ne demek bu yörenin en iyi kıvırcığı bizdedir demek. Bu konuda marka haline gelmek istiyoruz” diye konuştu.

Kıvırcık koyun ırkının, kış şartlarına karşı dayanıklı olduğunu belirten Hakan Keçeci; Bu koyun cinsinin güvence altına alınması için 4 yıl önce başlatılan "Gen Kaynaklarının Korunması" ve "Halk Elinde Islah" projelerinin sürdüğünü ve bu açıdan coğrafi işaret çalışmalarını da önemsediklerini kaydetti.

* Hayvanlar daha üst fiyattan pazarlanacak

Trakya’nın hastalıklardan ari bir bölge olduğundan bahseden Keçeci; “Trakya, hastalıklardan ari bir bölge bu anlamda kıvırcık koyunun önemi de büyük. Zaman zaman üreticilere kıvırcık koyun dağıtıyoruz. Kıvırcık koyun besleyen üreticilere maddi destekler de veriliyor. Proje, 2009'da kıvırcık koyun neslinin tükenme tehlikesiyle karşı karşıya kalmasıyla başladı. Anavatanı Kırklareli olan kaliteli ve lezzetli ete sahip kıvırcık koyun ırkının gelişmesi için çalışıyoruz. Eğer kıvırcık koyun ırkı coğrafi işaret alırsa, etin lezzeti ve kalitesi artacak. Kıvırcık koyun ırkının coğrafi işaret alması için başvurular tamamladı. Coğrafi işaret alabilirsek bölgesel ekonomideki hareketliliği, istihdamı, ihracat ve rekabeti geliştirmiş olacağız. Bu oluşum birinci derecede bölgemizin ekonomik ve sosyal gelişimine katkı sağlayacak. İnşallah en kısa zamanda kıvırcık ırkımıza coğrafi işaret alarak tescil ettireceğiz. Bu eti tüketen üretici nerede olursa olsun ürünün Kırklareli'ne ait olduğunu bilecek. Hayvanların daha üst fiyattan pazarlanmasını sağlanacak. Bir başka il proje yapacak olursa bizden almak zorunda olacak. Çünkü en safı en güzeli bizde olduğunu tescil etmiş olacağız” ifadelerini kullandı.

* Kalite olmalı

Kırklareli’nde küçükbaş hayvancılıkta sayıdan çok kalitenin arttırılmasına önem verdiklerini anlatan Hakan Keçeci; “Kırklareli’nde hayvan sayısından çok kalitenin arttırılmasını önemsiyoruz. 400 bin küçükbaş üretip, satabilecek sahip bir Kırklareli’nde yaşıyoruz. 250-260 binden sonrasını konuşuyoruz. 250 bin anaç koyunumuz var. Bunu aşırı sayıda yukarıya çıkarmak yerine kaliteyi yakalamayı hedeflemek istiyoruz. Bunu daha yukarı taşımak için Kırklareli İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak yetiştiricilerimize elimizden gelen desteği yapıyor ve yapmaya devam edeceğiz” şeklinde konuştu.