"Şirin şehrimiz Kırklareli'mizi üst sıralara taşıyalım"

Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nce, ülke geneli başlatılan ‘Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık’ kampanyası kapsamında, vatandaşların bilinçlenmesi için çalışmaların devam ettiği bildirildi.

Vatandaşların bilinçlenmesi ve bilgilendirilmesi adına duyuruların yapılmaya devam edileceği belirtilen açıklamada, şu ifadelere yer verildi: “Tüketiciler ve gıda işletmecilerinin hatalı alışkanlıkları sonucunda tüketime elverişli gıdalarımızın kaybedilmesine veya bilinçsizce tüketilmesine "gıda israfı" denilmektedir. Peki neden israf ediyoruz? Gelişmekte olan ve sanayileşmenin ilerlediği ülkelerde maalesef bolluk nedeni ile birçok ürün israf edilmektedir. Gelişmiş ülkeler de perakende ve tüketici düzeyinde ortaya çıkan kalite standartları nedeniyle çoğu gıda kaybedilirken, gelişmekte olan ülkelerde ise verimsiz hasat, zayıf altyapı, yetersiz ulaşım ve uygun olmayan tarım nedenleriyle israf her geçen gün bilinçsizce ilerlemektedir. İlginç olan gerçek ise boşa harcanan gıdanın dörtte biri kurtarılabilir ise, yetersiz beslenen 870 milyon insanında beslemesi sağlanacaktır. Yiyecek kaybı ve israfı gereksiz yere sera gazı emisyonları üreterek küresel ısınmaya ve iklim değişikliklerine katkıda da bulunmaktadır. Ayrıca karbon ayak izininde 3.3 milyar ton CO2 de eş değer olduğu tahmin edilmektedir. Tarım ve Orman Bakanlığımızca da bu sorunla mücadele için bir imza kampanyası ile halkımızı bilinçlendirme yoluna gidilmiştir. Ülkemiz olarak bakanlığımızca düzenlenen imza kampanyamız bizlere daha iyi bir gelecek sunmak için başlatılmıştır. Sende söz ver rekor gelsin diyerek başlatılan bu imza kampanyası ile gıda israfının önüne geçilmesi hedefleniyor. Daha sürdürülebilir bir yaşam için en çok imza toplanan çevrimiçi kampanya oluşturmalıyız.  Bakanlık olarak israfın önüne geçebilmeyi ve daha bilinçlendirilmiş bireyler olmayı amaçlıyoruz. Ayrıca verdiğimiz söz için sadece israfın önüne geçmeyip karbon ayak izimizi de küçülterek adımıza dikilen 5 adet fidan ile geleceğe nefes de olmayı planlıyoruz. Geleceğimiz için tek bir lokmamızı bile israf edilmesinin önüne geçilerek, oksijen deposu olan doğamızı da unutmuyoruz.  Hadi gelin hep birlikte söz vererek bu güzel projede hep birlikte buluşalım. İlk olarak Tarım ve Orman bakanlığının sitesi içerisinde bulanan gıdanı koru sofrana sahip çık kısmından kendi adımıza söz vererek bilinçli tüketici yolunda ilk adımları atmış olabiliriz. Her lokmanın ve her yudumun kıymetini bileceğimize, gıda kaybı ve israfını olumsuz çevresel etkilerini önlemek için hepimiz kendi adımıza, var gücümüzle sorumluluk alacağımıza, yiyecek ve içecekleri ihtiyacımız kadar alacağımıza, bilinçli tüketip israf etmeyeceğimize söz verelim. Ayrıca aldığımız sertifikaları sevdiklerimizle paylaşarak, rekorun bir parçası olmaya davet etmeyi de ihmal etmeyelim ve nüfusa oranla en çok söz veren iller sıralamasında şirin şehrimiz kırklareli’mizi de üst sıralara çıkarmayı unutmayalım”